Jordan débute sa formation de comédien à l'école professionnelle de la Scène sur Saône qu'il complétera ensuite en intégrant la l'école Arts en Scène. Il a joué dans des pièces C'est triste mais c'est comme ça, Georges Dandin (Molière), Comme c'est beau dehors (Antoine Régerat), Presqu'île (Flore Baklouti), les spectacles jeunes publics "La magicienne d'O" et “Miche et Drate” (Cie Athenades), L'ours et la demande en mariage (Anton Tchekhov) ainsi que dans Pollock (Fabrice Melquiot).
Il met en scène les pièces Léda le sourire en bannière (Magali
Mougel) et Presque égal à (Jonas Hassen Khemiri)
À côté du théâtre, il se forme au théâtre d'improvisation et joue dans plusieurs projets cinématographiques. Il est également musicien, sa première passion. Il s'est formé à la musique assistée par ordinateur et est aujourd'hui heureux de pouvoir faire cohabiter ces deux disciplines en composant la musique de divers spectacles.